草菇焖鸡翅的做法(草菇焖鸡翅)

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草菇焖鸡翅是一道简单实用的家常菜，做法简单，味道鲜美，受到很多人的喜欢。下面详细介绍一下具体的制作方法。

准备材料

鸡翅中500克，草菇250克。

姜蒜适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，料酒适量，清水适量。

做法步骤

1）鸡翅中洗净，切成小块，草菇洗净，切成两半。

2）姜蒜切末，备用。

3）热锅凉油，将姜蒜末炒香，加入鸡翅中，翻炒几分钟。

4）加入草菇，翻炒几分钟，加入料酒炒匀。

5）加入适量的清水，生抽、老抽，烧开转小火焖煮大概20分钟。

6）煮至汁水收干即可。

烹饪技巧

1）草菇在切开时不要切太小，不然会煮得很烂，口感也不好。

2）调味时要注意掌握好色、香、味的比例，口感才能更佳。

3）烹调过程中要多搅拌，让味道更加入鸡肉。

荤素搭配

草菇焖鸡翅是一道肉质鲜嫩，菇香味浓的美食，适宜搭配一些清淡的素菜，如炒青菜等。

健康提示

鸡肉和草菇都是营养丰富的食材，但是高蛋白的同时也带来了食用后的热量增加的问题，建议适量食用，控制饮食。

东北菜系草菇焖鸡翅特色味道

草菇焖鸡翅属于东北菜系，特色在于鸡肉鲜香，草菇香气浓郁，汤汁澄清透亮，色泽鲜艳，口感鲜美。

经过以上的介绍，相信大家已经掌握了制作草菇焖鸡翅的技巧和注意事项。希望大家在家里能够成功制作出美味可口的草菇焖鸡翅，享受美食带来的愉悦。

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