炖鸭子的做法大全家常做法大全(家常炖鸭子的做法大全)

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炖鸭子是很多家庭喜爱的美食，不仅肉质鲜美，而且有多种做法。以下是家常炖鸭子的做法大全，可根据个人喜爱选择适合自己的方式。

1.清炖鸭子

将鸭子切块，备好姜片、葱段、料酒等，放入锅中加足水煮沸后撇去浮沫，加入调料炖煮即可。

2.红烧鸭子

将切好的鸭子放入油锅中煎至两面金黄，备好调料和红糖、老抽、生抽等红烧汁，加入鸡汤和鸭子炖煮即可。

3.糖醋鸭子

将鸭子块裹上淀粉，煎至外皮金黄后捞出备用。随后将炒锅中加入糖、醋、酱油、蒜末、姜末等调料，放入鸭子炸锅翻炒后加入适量水，炖煮多时即可。

4.橙汁炖鸭子

将鸭子煎至两面金黄，备好调料和橙汁、红糖等，放入锅中加大量清水炖煮即可。

5.姜汁炖鸭

将鸭子切块，备好姜片、大葱、盐等，炖煮至肉烂即可。

6.葱汁炖鸭

将鸭子块煎至表面焦黄，备好调料和火葱、盐等，放入沸水中焯水备用，随后放入炖盅中，加入葱汁、生姜泥外加少量米酒等调味品，炖煮3小时即可。

以上就是炖鸭子的家常做法大全，希望对喜欢炖鸭子的朋友们有所帮助。

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