潮汕肉圆仔的做法大全(学习潮汕肉圆仔的制作方法)

来源：互联网 /

潮汕肉圆仔是广受欢迎的美食之一，可谓是满足食客味蕾的最佳选择之一。它所选用的原材料是经过严格筛选的，制作过程对精确度要求极高。下面介绍制作潮汕肉圆仔的方法。

1.准备材料

制作潮汕肉圆仔的关键是选择权威品牌的材料，如猪肉绞肉、雪白粉、干贝、花菇、鲜虾仁、猪油等。同时，还需要准备酱料和香料。

2.制作馅料

将猪肉绞肉加入鲜虾仁、剁碎花菇、泡软干贝、蒜茸、姜茸、葱末、少量糖和盐一起搅拌均匀成为肉馅料，然后放入猪油中加入适量清水搅拌均匀制成猪肉蓉。将肉馅料放入雪白粉中，搓成大小相同的小丸子。

3.制作汤料

将花菇泡软后，取花菇汁搭配清水，放入适量的盐、白胡椒、砂糖、鸡精、生抽、老抽调味，烧开后搅拌均匀成汤料。

4.下料加工

将沸腾的水加入锅中，将丸子放入锅中煮至浮起来捞出，然后再放入锅中煮35分钟左右，然后将汤料加入锅中，大火烧沸，准备食用即可。

5.上盘装盘

将煮好的肉圆夹在豆干、空心菜、脆皮肠等上装盘，倒入热汤，撒上葱花和胡椒粉，即可开吃！

6.保存小技巧

如果再做多余的潮汕肉圆仔，可以放入冷冻库中，保存3-5天。如果是制作好的肉圆，可以用湿毛巾覆盖，冷藏1-2天。

不难发现，制作潮汕肉圆仔是一件需要耐心的事情。但是只要学会了制作方法，尝试一下肯定会让你获得不一样的滋味！

（本文资料来源于网络，仅供参考。）

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。