大头菜包子馅做法大全集(大头菜包子馅做法大全集)

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大头菜包子馅，是一道具有浓郁地方特色的美食，在华北地区广受欢迎。包子表皮柔软，馅料鲜美软糯，最重要的是馅料的味道十分独特。下面是大头菜包子馅的七种做法。

1.大头菜肉馅

将大头菜和猪肉搅拌均匀，加入调料包括生姜末、蒜末、料酒、酱油、盐、香油、胡椒粉调味。最后，用刀背拍打馅料至肉质细腻。

2.大头菜糯米馅

将大头菜与糯米搅拌均匀，加入适量的盐、胡椒粉、鸡精、香油，再加上少量生面团，搅拌均匀。最后将馅料用勺子舀进包子皮中即可。

3.大头菜豆腐馅

将大头菜和切碎的豆腐混合，加入鸡蛋、葱花、姜丝、盐、鸡精、白胡椒粉、香油等调料搅拌均匀。最后用小勺将馅料舀进包子皮中。

4.大头菜虾仁馅

将去皮去肠的虾仁和大头菜切末搅拌均匀，加入适量的盐、花椒粉、生抽、香油、葱花等调料调味，将馅料搅拌均匀后即可包入包子皮中。

5.大头菜稀饭馅

将大头菜和煮好的稀饭混合，加入调料包括盐、味精、鸡精、白胡椒粉、香油等调味料，最后将馅料搅拌均匀即可。

6.大头菜瘦肉末馅

将大头菜和瘦肉末混合，加入适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒、花椒粉、葱花、姜末等调料拌匀，最后加入适量清水，用筷子将肉馅拌劲至肉馅上劲，呈成一般。

以上七种做法，每种都有特点，可以根据个人口味进行更改，品尝不同风味的大头菜包子，无论是在雨天还是在晴天，都是一道美味佳肴。

如果你是一个爱吃大头菜包子的人，那么不妨在家试试以上的做法，可以让你品尝到不同口味的包子，欢迎尝试。

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