平菇炒辣椒的做法大全(平菇炒辣椒)

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平菇是夏季的时令食材，它不仅味道鲜美，而且营养丰富。而辣椒则是我们菜品中的调味大师，可以在增添菜品口感美味的同时增加我们的食欲。所以平菇炒辣椒这道菜品，不仅好吃，而且还有着十分不错的营养价值。

材料准备

平菇。

辣椒。

大葱。

食用油。

盐。

味精。

红烧酱油。

切配材料

平菇切除磨损的菌柄，泡洗干净沥水备用。

辣椒去籽切小段，大葱切葱花备用。

锅热油

热锅凉油，待油热后下入辣椒段和葱花，翻炒均匀，喜欢更辣的可以根据个人口味多放辣椒。

炒出香味后加入平菇，随后翻炒均匀，保持原菜味。

调味出锅

滴入适量热水，拌均匀后加入适量盐、味精，最好多花点时间调味。

红烧酱油调味，炒匀后待水分煮干就可以出锅装盘了。

注意事项

首先，平菇必须煮至软糯，即口感更佳。其次，一定要根据个人口味放入适量的辣椒和盐，调味很重要。

建议可以加入蒜末煮出来的汤汁，口感会更加浓郁可口。

美味佳肴的食用方法

最好搭配米饭食用，口感十分美妙。

也可以用来烹饪饺子馅或者为火锅调味。

总之，平菇炒辣椒虽然是一道简单的家常菜，但是营养价值十分丰富，口感也十分美妙。大家不妨在夏季煮一次这样的菜品，一起品尝它的鲜美和美妙。

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