酱香鸭掌做法大全集(酱香鸭掌做法大全集)

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鸭掌是鸭子肥厚的肢体部位，富含胶原蛋白和营养物质，是一道美食。酱香鸭掌是一种烤制鸭掌配以酱料的美食，香味浓郁，口感嫩滑。如果你想学习酱香鸭掌的制作方法，请看下面的做法大全集。

1.烤制鸭掌

首先将鸭掌用盐水浸泡30分钟，然后洗净，晾干。接着将鸭掌放入烤箱烤制，大约需要40分钟。

2.酱料制作

酱香鸭掌的酱料需要花生酱、酱油、白糖、大葱、大蒜等原料。将这些原料按照配方比例调制出酱料。

3.涂抹酱料

将烤制好的鸭掌刷上酱料，并抹匀，确保鸭掌表面均匀涂抹。

4.焖烤

将涂好酱料的鸭掌放入焖炉中，用中火焖制片刻后换成小火，继续焖制20分钟左右。

5.烤制

将焖制好的鸭掌放回烤箱，用中小火烤制5-10分钟，让鸭掌表层变得香脆。

6.出锅装盘

将烤制好的鸭掌取出，装盘即可。如果喜欢，可以在鸭掌上面撒上适量的芝麻。

通过以上六个步骤，酱香鸭掌就做好了！相信你一定会制作出鲜美可口的美食。

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