外国人牛扒的做法(学会外国人牛扒的制作步骤)

来源：互联网 /

牛扒是许多人心中的美食，外国人的牛扒也备受瞩目。学会外国人牛扒的做法，可以让您相信人生中最美好的事情就是品尝美食。

1.选购牛排

要制作口感好的外国人牛扒，首先要选购好牛排。活版时的牛排外观上应该呈鲜红色，表面油性应该光滑。当手按下它时，弹回去的程度也是有力但富有弹性的。此外，请选择鲜艳的牛排，表面应该保持潮湿。

2.调味和腌制

此步骤很关键。用切碎的大蒜、八角茴香、玫瑰玉米花芯、迷迭香和黑胡椒粉调味。将调好的干羊架糊均匀地涂在表面上，并放在保鲜袋里腌制约30分钟。

3.煎牛排

牛排在平底锅上煎煮，先用中大火2分钟煎煮，在翻转并淋上黄油后再煎煮1-2分钟。转移到烤盘上，在烤箱中加热约10分钟（190°C至200°C）。此外，请在烤盘上的牛排上淋上20克的黄油，以获得美味的口感同时使其变得润滑。

4.汁

奶油在黄油中融化，加入2匙牛肉高汤和1小杯葡萄酒。煮沸，并添加适量盐和黑胡椒粉调味，搅拌均匀。

5.搭配

在外国，牛排汁配搭的红酒是波尔多、勃艮第或葡萄牙酒。这些红酒均匀地竖立购买，以便手捧杯口适当。如果您不善于品尝红酒，建议您使用一种较甜的饮料。

6.摆盘

摆盘是外国人制作牛扒的最后一个步骤。青菜、土豆泥和煎糊的整齐出现方式，不仅突出了牛排，而且向客人传达了厨师的用心。

总之，外国人的牛扒是非常美味的，制作过程也可以让人学到不少烹饪功夫。有机会的话，不妨尝试自己动手制作一下！

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。