凉拌方便面是一道简单美味又便捷的快餐,很受大家喜欢。为了让大家可以在家制作美味的凉拌方便面,我们为大家带来了以下的食谱及做法图解。
1.食材准备
2根小黄瓜、1个胡萝卜、1个小西红柿、一些香菜和葱花。
2.制作步骤
步骤一:先将小黄瓜、胡萝卜和西红柿切成细条状,香菜切段,葱花切碎备用。
步骤二:将方便面煮熟,过凉水,捞出控干备用。
将调料调入一碗中,包括醋、生抽、花生酱、蒜泥、香油。
把煮熟的面条放入调料碗中,加入切好的蔬菜和香料增味,用筷子将酱料拌匀,制作完成。
3.调料制作
调料的比例可以根据自己口味的不同而变化。大家可以根据自己的口味来尝试不同的调料比例。
生姜末和少量辣椒油来调糖、醋、酱油和花生酱,比例大概是糖5、醋5、酱油5、花生酱2、蒜末2、生姜末2、辣椒油1的样子。
4.方便面的选择
建议大家选用加工比较好的方便面,以便凉拌口感更好,而且口感相对健康一些。
建议大家不要选太小的方便面,这样做出来的凉拌面比较干,吃起来不是很好吃。
5.常见的变化口味
如果大家想要更丰富的口味,还可以在调味料中加入蚝油、豆瓣酱、花椒粉等其他调料来增加味道。也可以加入各种海鲜,做成海鲜凉拌面,口感更加鲜美。
6.寿司卷的装盘方法
将制作好的凉拌方便面装入一起,呈现出美观的样子。可以将凉拌方便面装在细长的寿司卷上,切成小段或直接用盘子盛装,撒上小黄瓜丝和芝麻,更美味可口。
以上就是凉拌方便面的做法图解,大家可以根据自己的口味来进行调整,为自己和家人制作一道美味的佳肴。