荞麦面条的做法(荞麦面条的制作方法)

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荞麦面条是一种富含营养的食品，有利于降血脂、血糖等功效，是人们餐桌上常见的美食之一。下面介绍荞麦面条的制作方法。

1.准备材料

制作荞麦面条需要的材料主要有荞麦面粉、水、盐，可按照自己的口味调整。

2.和面

将荞麦面粉倒入容器中，加入适量的水，搅拌均匀，揉成面团，不用过于费力，否则容易出现劣质面条。将揉好的面团放在密封的容器中醒面，时间不要过短，一般为半小时左右。

3.制成面条

将醒好的面团分割成等份，取一份面团，擀成厚度约为2-3毫米的薄片。将薄片切成细条，切的时候要用刀在面团上刮上一点油，以免面条黏连。放入滚水中煮熟，时间不要过长，一般为1-2分钟。

4.清洗面条

将煮好的面条捞出放入清水中，彻底清洗干净，将多余的水分晾干备用。

5.调味

将清洗干净的面条放在碗中，加入适量的盐、酱油、辣椒油等自己喜欢的调料，搅拌均匀。

6.享用美食

现在，美味可口的荞麦面条就制作完成了，可以在家里享用，也可以带到公司或学校，成为你的午餐佳品。

制作荞麦面条的流程其实不难，只要掌握好每道工序，就能轻松做出美味的荞麦面条。而且荞麦面作为一种健康的食品，对人体健康有很多好处。大家可以试着自己制作一次，品尝一下荞麦面的美味，也会对自己的健康有很大的帮助。

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