家常鸭脚煲的做法大全家常(家常鸭脚煲的做法大全家常分享)

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家常鸭脚煲是许多人喜欢的一道汤菜，既美味又营养，适合冬季食用。下面就为大家介绍一下家常鸭脚煲的做法及食用方法。

材料准备

姜、枸杞、红枣、盐、草果、党参、黄花菜、花椒、料酒、紫菜。

制作步骤

鸭脚用开水焯烫后用清水洗净备用。

姜去皮切片，枸杞、红枣洗净。

砂锅加水烧开，放入姜片、草果、党参、黄花菜、花椒、料酒等调料，用中小火慢炖2-3小时，熬出鸭骨汤底备用。

将熬好的鸭骨汤底加入鸭脚，煮至鸭脚稍带韧劲后，放入枸杞、红枣、盐等调味品，再加入紫菜焯烫1-2分钟即可。

注意事项

鸭脚煮之前需要进行清洗，去除脚趾部位的污垢。

鸭脚不要煮过久，以免影响口感。

可以根据自己的口味添加葱、姜等调料。

食用方法

将煮好的家常鸭脚煲端出来，可搭配米饭、面条食用，适宜搭配蔬菜沙拉一起食用，营养更丰富。

家常鸭脚煲的营养价值

鸭脚富含胶质蛋白和胶原蛋白，有助于滋养、滋润皮肤，保持皮肤娇嫩、光滑。同时鸭脚还富含钙、铁、胰岛素等营养成分，有助于补充人体所需的营养元素。

家常鸭脚煲的功效与作用

鸭脚富含胶原蛋白和胶质蛋白，可滋润肌肤，保持肌肤弹性和光泽。

鸭脚富含丰富的钙质，有助于补钙和强化骨骼。

鸭脚富含明胶，可以促进软骨的修复，有助于缓解风湿性关节炎等问题。

清肺降火的功效，有助于缓解火气旺盛的体质。

鸭脚含有维生素B，有益于改善血液循环，并有利于保护心血管系统的健康。

以上就是家常鸭脚煲的做法及其营养价值、功效与作用，希望大家可以在家中尝试制作一下，享受美味佳肴的同时，也为自己的健康加个分。

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