青椒火腿凉拌做法(让你一口接一口的美食享受)

来源：互联网 /

青椒火腿凉拌是一道爽脆可口的凉菜，在家常中餐中备受欢迎。青椒切得均匀脆爽，火腿的口感咸香，拌在一起更是相得益彰，一道简单的青椒火腿凉拌可以为你带来不同的味觉享受。

1.选择优质材料

青椒应该选择嫩绿色鲜亮的、呈长条的肉厚果实，切的时候宜去除果肚的籽，减轻辛香味，火腿则宜选择瘦肉多、咸香味浓的。

2.独特的切法

将青椒切成千层状，刀面切向椒皮，火腿则切成长丝状，这样能够使它们的脆度和口感更好。

3.白糖去腥

在炒青椒的时候，加入少量的白糖，可去除青椒的辛味，令其更加清爽。同时，在炒火腿丝的时候也可以放少量白糖，去除火腿的腥味。

4.精彩的调味过程

将炒好的青椒和火腿丝一起拌匀，然后加入适量的盐、鸡精、白胡椒粉以及一把葱花爆香，给青椒火腿凉拌增添更多的口感层次。

5.千层青椒饰品

将拌好的青椒和火腿丝装在精美的碗中，再在上面淋上一些香油，饰以红油、红辣椒或韭菜花等，可使整道菜更加艳丽鲜美。

6.科学的食用方法

可以趁热食用，也可以放于冰箱中冷藏后再食用，味道都非常不错。不过，为了让青椒更爽脆，建议在食用前尽量少放油，以免影响口感。

以上是如何制作一道爽脆可口的青椒火腿凉拌的详细步骤，赶紧试着做一下吧！

如果您不喜欢锅炒的味道，也可以用电饭锅来制作，同样美味哦！

青椒火腿凉拌是一道美味的凉菜，简单易制作，营养丰富，口感极佳，可以带给您不一样的味觉享受，喜欢的朋友们赶紧试试吧！

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。