地瓜丸子的做法大全图解法(地瓜丸子的做法大全图解法)

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地瓜是一种营养丰富的食物，而地瓜丸子则是很受欢迎的一道家常菜。今天，就让我们借助图解方式，掌握地瓜丸子的制作技巧和窍门。

1.准备食材

我们需要准备以下食材：地瓜、中筋面粉、淀粉、盐、胡椒粉、生抽、姜末、料酒、水。

2.制作地瓜面团

将煮熟的地瓜捣成泥后加入中筋面粉和淀粉，揉成光滑的面团。注意，添加面粉的量要根据地瓜的水分情况来调整。

3.制作馅料

盐、胡椒粉、生抽、料酒混合搅匀，制成肉馅。馅料也可以根据喜欢加入其他食材如虾仁、韭菜等。

4.包馅制丸

将面团揉成条状后切成滚珠大小的小块，用手压扁后包入馅料，做成丸子。丸子的大小也可根据个人喜欢进行调整。

5.烧煮丸子

烧热水后放入适量盐和生抽，待水沸腾后放入丸子，煮7-8分钟。丸子煮熟后会浮上水面，可以捞出凉水冷却。

6.煎炸烤丸子

如果喜欢口感更酥脆的地瓜丸子，可以采用煎炸或烤制。将丸子涂上油后放入锅中或烤箱中，煎、炸或烤至金黄色即可。

到此，制作地瓜丸子的技巧和方法就介绍完毕了。根据自己的口味调整食材的配比，相信一定能够制作出美味的地瓜丸子。

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