红烧土豆豆腐的做法大全(快速学会红烧土豆豆腐的制作方法)

来源：互联网 /

红烧土豆豆腐是一道十分家常的菜品，既美味又营养，经常出现在人们的餐桌上。那么，怎样才能制作出一道口感鲜美，香气四溢的红烧土豆豆腐呢？接下来，就随小编一起来看看制作的步骤吧！

1.材料的准备

准备一个土豆和数块豆腐，还需要适量的大葱、姜片及调料，如盐、鸡精、料酒、生抽、老抽及白糖等。

2.土豆的处理

首先将土豆去皮洗净，切成适当大小的块状。切好的土豆要放在水中浸泡约10~15分钟，这样方便烹饪时土豆更加鲜嫩。

3.熬制调料

将锅中加入适量的油烧热，加入葱姜爆香后放入土豆煸炒，待土豆微微变色后加入适量盐和鸡精，翻炒均匀后加入适量的水煮沸，再放入熬制好的调料，再次煮开后转小火焖煮约5~8分钟，直到土豆变软与口感香甜。

4.加入豆腐并烧制

土豆软烂后，再将豆腐块加入锅中烧制，煮5~10分钟左右至豆腐变软即可，过程中记得适量翻炒，以免豆腐破碎。等到开锅时加入适量的白糖调味即可，再适度收汁即可上盘享用。

红烧土豆豆腐的做法并不难，关键是要注意每一个步骤的细节，加入适量的调料，掌握火候，严格按照时间来进行烧制。这样，才能制作出一道口感鲜美，香气四溢的土豆豆腐，引起家人、朋友们的喜爱，为您的手艺加分。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。