日式寿喜烧做法(轻松做出美味的寿喜烧)

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日式寿喜烧是一道以肉类、甜面酱和蔬菜为主要食材的煎炸料理，源自日本大阪地区，在日本民间很受欢迎。寿喜烧制作起来十分简单，而且用料简单，口味也很美味。下面，就让我们来一起了解一下制作寿喜烧的要领吧！

1.寿喜烧准备工作

首先，我们需要准备一些必要工具和材料，例如菜刀、平底锅、鸡肉或猪肉、洋葱、鲜菇、面包屑、淀粉、鸡蛋等等。另外，寿喜烧的配菜可以根据个人喜好自由搭配，但是一般包括胡萝卜、豆腐、萝卜等。

2.切菜和肉

鲜菇，然后将肉切成小块，再加一点盐和黑胡椒粉拌匀，静置片刻。这样可以提高肉的鲜嫩口感。

3.面团制作

在一个大碗中添加面包屑、淀粉、鸡蛋，混合之后揉成面团，然后再在面团里加入少量的水。水的适量与否，自己体会一下面团的软度即可确定。

4.将肉和蔬菜混合炒煮

把切好的菜和肉块放在平底锅中煮熟，用盐和胡椒搅拌均匀。然后，淋入寿喜烧酱，翻炒两三分钟即可出锅。

5.制作寿喜烧的外壳

将肉和蔬菜放在面团中，大力揉压，使之形成一个厚实均匀的糊状。制作好了面糊的外壳之后，放入平底锅中小火煎炸，直到变成金黄色的色彩。切成小块即可上桌享用。

6.寿喜烧烹饪小技巧

如果你不想吃煎炸食品，那么你可以选择在烤箱中将寿喜烧烤制。不仅健康，而且口感也很不错。另外，烤制的寿喜烧用鸡蛋和淀粉等混合物作为面糊，这样可以使得口感更加香脆可口。

总而言之，制作寿喜烧非常简单，而且可以灵活搭配多种食材。只要掌握了寿喜烧的制作要领和烹饪小技巧，相信你也可以轻松做出一道美味的寿喜烧！

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