印度酸奶做法(做法简单易学)

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印度酸奶也被称为拉斯姆（Lassi），属于印度菜系的一种。它是一款品尝浓郁、酸甜的酸奶饮料，口感极其丰富。印度酸奶可以用原味的酸奶加入水果、蜂蜜、糖等食材制作，令人意犹未尽。

1.准备材料

自制印度酸奶的材料十分简单，只需要准备一杯鲜牛奶和一勺酸奶，还有一些鲜果和其他调料用于调味即可。

2.制作酸奶

将鲜牛奶倒入锅中，煮至80度左右，然后让牛奶冷却至40度左右。在容器中加入一勺酸奶，然后倒入牛奶中，轻轻搅拌均匀，然后用盖子盖紧保持温度，让它静置8至10小时。

3.调制印度酸奶

将冷却好的印度酸奶倒入搅拌器中，然后加入你喜欢的水果，如芒果、草莓、木瓜等，也可以加入糖或蜂蜜，最后搅拌均匀即可。

4.享用印度酸奶

将调制好的印度酸奶装入玻璃杯中，撒上一些切碎的水果和坚果作为点缀，用吸管慢慢品尝，口感绝佳。

5.印度酸奶的小贴士

由于加热鲜牛奶可能会导致营养成分的丧失，所以不妨尝试使用不加热的新鲜鲜奶，使酸奶更加营养丰富。此外，静置酸奶时应选择保温的容器，以保持适宜的温度。

6.印度酸奶的功效

印度酸奶富含益生菌和钙质，并且含有丰富的维生素B和蛋白质。它不仅可以促进肠道健康，而且可以增强免疫力，预防慢性疾病。

总之，印度酸奶是一种美味又健康的饮品，非常适合在夏季享用。它的制作简单易学，你也可以尝试在家里DIY，相信你一定会爱上这款酸奶的醇香独特的味道。

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