砂锅冬瓜的做法(学会了砂锅冬瓜的做法)

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作为一道清淡可口的菜品，砂锅冬瓜备受食客们的喜爱。那么究竟怎样做出一道美味的砂锅冬瓜呢？接下来，让我们一起学习砂锅冬瓜的做法！

准备工作

肉末100克，豆腐一块、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、葱姜蒜适量。

冬瓜斩件

将冬瓜切成一块块小方块，大小适中即可，不需要太大，也不需要太小，便于煮熟。

热锅凉油

热锅凉油，油热后放入葱姜蒜爆香，放入肉末煸炒，炒至断生。

加入调料

老抽、料酒、白胡椒粉，煸炒均匀。

加入冬瓜和豆腐

加入切好的冬瓜和豆腐，煮至冬瓜变软。

加调味品

根据口味加入适量的盐、鸡精、味精等调味品，再进行适当的搅拌即可出锅了

配菜更佳

如有条件，喜欢配色的可以加入红色或绿色的蔬菜，让菜品看起来更加地美观可口。

掌握了砂锅冬瓜的基本做法，希望大家可以在餐桌上晋升为一名优秀的厨师，为家人和朋友们献上一道口感独特，清香可口的砂锅冬瓜。

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