陕西正中菜盒子的做法(陕西正中菜盒子的做法)

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陕西正中菜盒子，是陕西传统小吃之一，外形长方体，内馅多样，做法繁多，但是一般都是采用面皮再用肉馅、青菜、香菜等食材拌制而成。下面我们就来分享一下如何做出正宗的陕西正中菜盒子。

1.制作面皮

制作面皮需要准备面粉、温水、盐。首先将面粉放入碗中，加盐，慢慢加入温水，搅拌至面团成形，搓成细条揉至面团光滑有弹性，放在碗里搁置15分钟，然后搓成小坨即可。

2.准备肉馅与蔬菜馅

肉馅的准备可以用猪后腿肉或者牛肉，切成小块，加入姜蒜香料、盐、酱油、料酒等调味品，在肉馅中加入切碎的洋葱、韭菜等菜馅。将蔬菜馅与肉馅放在一起搅拌均匀即可。

3.包馅

洗净一块切成小块的青菜、香菜，放入碗中，加点盐或酱油调味。将手搓湿，取一小块面团在手掌心捏成碗状，将肉馅放入，再在肉馅上放上青菜、香菜混合物，然后搓成形状，轻轻按压成扁平形，向两头卷，封口处稍微用力，让两端粘紧即可。

4.煮饺子

烧一锅水，等到水开后将做好的菜盒子倒入锅中，搅拌一下，加入一小勺油以防粘连。煮约5分钟左右，至皮熟肉熟即可捞出。

5.配料

煮好的面盒子捞出后，可以撒上芝麻、辣椒油、香菜等配料，让口感更加丰富。可以搭配特制的调料，如酱油、陈醋、蒜泥等，口味更加地道，十分可口。

6.享用

这就是做好的陕西正中菜盒子了，色香味俱全，营养丰富，份量适中，做法简单，适合家庭、朋友聚会之类的场合，一定会让大家赞不绝口。快来试试吧！

以上就是制作陕西正中菜盒子的详细步骤，希望大家可以尝试一下，制作出美味的陕西正中菜盒子。

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