炖猪肚鸡汤的做法(教你一道美味的炖猪肚鸡汤)

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炖猪肚鸡汤不仅口感鲜美，还有很多营养价值，特别适合秋冬季节食用。今天我会分享一下我自己制作的炖猪肚鸡汤的做法，希望能够帮助大家。

准备食材

鸡、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉等。猪肚要提前用盐和料酒腌制一下，鸡要处理干净。

清水煮猪肚

将腌制好的猪肚放入清水中煮沸，撇去浮沫。然后冲洗干净，切成薄片备用。

处理鸡肉

鸡肉洗净后，用清水煮开撇去浮沫。加入料酒煮15分钟，捞出备用。

焯水煮汤

放清水到锅中，加入切好的姜和葱，将焯过水的猪肚和鸡肉放入锅中。煮开后撇去浮沫，转小火炖煮1-2小时。

调味

加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味可以再加入一些调味料，炖10分钟。

出锅拼盘

将汤盛入碗中，鸡肉和猪肚摆在盘子上，装饰一下就可以上桌了！

以上就是炖猪肚鸡汤的做法了。希望大家都可以亲手试一试，尝一尝这道营养美味的汤品。

炖猪肚鸡汤不仅美味，而且可以滋补身体。做法简单易学，只需要一些耐心和细心，就可以轻轻松松地做一道美味的炖汤。

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