肉炒魔芋的做法(肉炒魔芋的做法)

来源：互联网 /

肉炒魔芋是一道家常菜，以魔芋为主料，搭配肉类和蔬菜而成。魔芋含有丰富的植物纤维和多种维生素，具有清热解毒、润肠通便等作用，是一种健康食材。

1.准备工作

魔芋切段；2.肉切丝；3.菜切好备用；4.剁蒜，切姜末。

2.烹饪步骤

将魔芋段焯水至7分熟；

油热后加入蒜和姜爆香；

加入肉丝翻炒至变色；

加入菜翻炒至软；

加入调料翻炒均匀；

最后加入焯过水的魔芋快速翻炒即可。

3.调料

鸡精、料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉。

4.小贴士

魔芋需要焯水，先加少量油煸炒，再加入调料，否则会夹生难嚼；

加入蚝油能增加菜肴的鲜味，白胡椒粉则能提升香气。

5.食用建议

肉炒魔芋口感爽脆，营养丰富，适合任何场合食用。可搭配米饭或面条食用。

肉炒魔芋是一道简单易做、健康营养的家常菜，具有开胃、补充营养的作用，值得一试。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。