咸肉饭的做法(手把手教你制作美味的咸肉饭)

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咸肉饭是中国南方的一道传统美食，制作过程虽然适中却细致繁琐。一掌握技巧，就能做出一份香气四溢，口感绵软的咸肉饭。

1.食材准备

小米饭、鸡蛋、咸肉、葱姜蒜、盐、生抽。

2.制作咸肉

将咸肉放入锅中加足水，大火到水滚，撇去表面浮沫。

3.炒香肠鸡蛋

加入油，烧至七八成热，放入食材，一同炒熟。

4.炒饭

起锅前用食材炒香米饭。

5.炒入食材

将炒好的食材放入锅中，快速炒均匀。

6.完成

翻炒几下，调入适量盐和生抽即可。

咸肉饭虽然步骤繁琐，但只要耐心精致，一口咬下去就能感受到满口的香气和鲜美的味道。尝试着用自己的喜好搭配不同的配菜吧，每一次都是一份不一样的惊喜。

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