薏米扁豆粥做法(如何制作美味的薏米扁豆粥)

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薏米扁豆粥是一道非常适合夏季食用的清淡粥品，它不仅营养丰富，还能够增强体质，促进新陈代谢。下面是详细的制作方法。

1.

扁豆、小米、红枣、桂圆、冰糖。

2.

扁豆、小米淘洗干净，用清水浸泡2小时。
将浸泡过的薏米、扁豆、小米倒进砂锅中，加入红枣和桂圆，加适量清水煮开。
煮开后，转小火慢慢煮熟至米粒烂烂的，再加入冰糖，搅拌均匀即可出锅。

调味可根据个人口味添加。

3.

湿气重的人应少食或不食。
大便稀溏或有湿热体质的人应适量食用。

有糖尿病的患者不宜多食用。

4.

薏米具有利尿作用，有助于排除人体多余水分和废物，缓解浮肿等症状。
扁豆含有多种营养成分，具有降低血糖、胆固醇、保护心脏等作用。
小米营养丰富，易于消化吸收，有助于滋养脏腑，增强体质。

5.

选购薏米应挑选颗粒饱满，颜色较白、没有变色的，新鲜度较高的薏米。
选购扁豆要看颜色，在色泽上需要鲜艳，没有霉斑，颗粒饱满。
小米颗粒颜色要白净，杂质少、没有异味，包装需要完整无破损。

6.

薏米和扁豆都需要提前浸泡，这样更好的保证薏米扁豆粥的口感，不会太糊。
煮粥的时候需要时不时的搅一下，不然容易糊底。
在煮熟后加入适量的冰糖，如果喜欢可以加入龙眼肉、桂圆等其他材料进行调味，口感更加丰富。

熬制好的粥，如果比较稠，可根据自己的口味加适量的清水调节。

以上就是薏米扁豆粥的制作方法，大家可以根据自己的实际情况进行调整制作。它既营养丰富又有益健康，非常适合现代人吃的清淡的饮食习惯。多喝薏米扁豆粥，让我们一起健康生活。

做薏米扁豆粥的过程中需要注意一定要挑选好的材料，依据个人口味进行调整，并注意煮粥的过程，这样才能制作出口感好、营养丰富、助于健康的薏米扁豆粥。希望大家都能够喜欢这种清淡且有营养的粥品。

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