黍面油糕的做法(黍面油糕做法)

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黍面油糕是一道经典的传统小吃，香甜、软糯，受到了广大消费者的喜爱。如果你想在家自己制作这道点心，那么下面就请跟着小编的步骤来一起做吧！

1.准备材料

制作黍面油糕需要的材料有黍面粉、糯米粉、细砂糖、白糖和芝麻。在准备的时候，要先把黍面粉过筛，去除杂质，糯米粉也要过筛，以免出现结块。芝麻要炒香，入香箱迅速磨成细末状。

2.制作糕粉

取出一只平底锅，先倒入黍面粉和糯米粉，然后将其混合，加水搅拌成均匀的糊状。接着，将锅放入火上，不断搅拌，直到糊状转化为糕粉状。等到糕粉冷却后，加入适量细砂糖、白糖和香葱，搅拌至均匀后备用。

3.制作黄芝麻油糕

取适量制好的糕粉，加入芝麻末和黄芝麻，搅拌均匀。将混合好的糕粉倒入模具中，推平表面，放入蒸锅中蒸熟。取出后，趁热切片，蘸上芝麻酱和葱姜汁即可食用。

4.制作黑芝麻油糕

黑芝麻油糕的制作方法和黄芝麻油糕差不多，只不过要加入黑芝麻和黑糖。将混合好的糕粉倒入模具中，推平表面，放入蒸锅中蒸熟。取出后，趁热切片，配上蜜枣和桂花即可。

5.制作豆沙油糕

制作豆沙油糕需要豆沙、白糖和油糕。把豆沙和白糖混合，搅拌均匀。将混合好的豆沙放在油糕上，再加一层油糕，轻轻压实。把压好的油糕放入蒸锅中蒸熟，取出后趁热切片食用。

6.制作红枣油糕

红枣油糕的制作比较简单，只需要在未凝固的油糕粉中加入红枣去核切成小粒，蒸至熟透即可。口感香甜，十分可口。

以上就是制作黍面油糕的做法啦！有兴趣的小伙伴们可以试着自己亲手制作一下，相信一定会有意想不到的味道哟！

祝大家成功哦！

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