香辣鸡脚的家常做法大全(教你用三步完成口感绝佳的香辣鸡脚)

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香辣鸡脚是一道深受大众喜欢的小吃，既好吃，又可以开胃增食欲，从而提高人体的免疫力。那么，如何做出口感绝佳的香辣鸡脚呢？下面，就为大家详细介绍一下香辣鸡脚的家常做法。

准备材料

姜、葱、花椒粒、干辣椒、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、醋、清水。

制作主料

将鸡脚洗净后去指甲。

锅中倒入适量清水，把鸡脚放入锅中，煮至沸腾。

将煮沸的鸡脚捞出，再将其用清水洗净。

将煮好的鸡脚放入锅中，加入葱、姜、花椒粒、干辣椒、料酒和清水大火烧开。

烧开后控制火力，继续煮煮15分钟，并不断搅拌，混合所有佐料。

加入盐、生抽、老抽、白糖和醋，调制好味道并混合均匀。

炖鸭

将煮好的鸡脚放入炖盅中。

倒入佐料，炖盅上蒸锅隔水蒸煮约半小时。

出锅后可按照自己的口味，加入葱皮和香菜。

装盘

将香辣鸡脚端上桌子，便可享受美食了。

其他小技巧

选用新鲜的鸡脚。

煮鸡脚时可以加入几片姜，这样既可以去腥味，还可以让鸡脚更加入味。

在调味时可以根据自己的口味偏好来调整，例如放多一点醋，让鸡脚的味道更加酸爽。

经过以上几个步骤，香辣鸡脚便完成了。假如您也想在家做一份美食，不妨跟随上述教程尝试一下。

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