月子猪脚黄豆汤的做法(如何做一道好喝的月子猪脚黄豆汤)

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月子猪脚黄豆汤是中医传统的月子餐之一，具有温中补气、滋阴养血、助消化等功效，很受产妇们的喜欢。下面我们来介绍一下月子猪脚黄豆汤的做法。

1.选购食材

选购优质的猪脚和黄豆，猪脚最好选购瘦肉多的后腿猪脚，颜色粉红，无血痕。黄豆最好选购颗粒饱满、色泽鲜艳的，不要有虫蛀、破裂、变质的情况。

2.准备食材

将猪脚洗净切小块，放入沸水中焯水，去掉浮沫后捞出冲洗干净备用；将黄豆洗净，浸泡至少4小时以上。

3.煮制猪脚黄豆汤

将猪脚和黄豆一同放入汤锅中，加入清水，水量以淹过食材为宜，大火煮至开锅后转小火继续炖煮2小时以上，期间可加入适量的盐、生姜片等调味品。

4.调整汤的浓度

煮制出来的汤根据个人口味可以适当地加入鲜奶或淡奶提高浓度，也可以加入适量的水稀释汤的浓度。

5.食用方法

月子猪脚黄豆汤可以搭配糯米饭一同食用，产妇可以在产后7-10天开始食用，每天1-2次，对身体恢复有很好的帮助；也适合需要补气补血、滋养身体的人群食用。

6.注意事项

注意煮制过程中的火候和水量，以免影响口感和功效。
慢火煮炖更能保证汤的鲜美和营养成分不流失。
产妇在食用月子猪脚黄豆汤的同时，需要注意适量饮水、适量运动，注意身体休息和调节。

通过以上的步骤，做一盘温补暖心的月子猪脚黄豆汤真的是非常简单的，而且味道也非常好哦。

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