猴头菇松茸鸡汤的做法(简单易学的猴头菇松茸鸡汤做法)

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猴头菇松茸鸡汤是一道美味养生汤品，具有滋阴润肺、改善皮肤、养生保健等功效。下面介绍一下简单易学的猴头菇松茸鸡汤做法。

1.选材准备

松茸和鸡肉，洗净备用。其中猴头菇必须摘去表面的老皮，砍去底部的泥沙。松茸则需多次清洗，用凉水泡10分钟，再用热水浸泡30分钟，取出晾干。

2.猴头菇松茸清炒

松茸分开清洗干净，铺平备用。锅内热油，加入葱、姜、蒜煸炒至香味四溢，放入猴头菇、松茸翻炒均匀，加入少许盐、味精，炒至熟透，盛出备用。

3.鸡汤煮制

将鸡肉清洗干净，放入锅中，加入清水煮沸，去除浮沫。放入煮熟的猴头菇、松茸，加少量盐和胡椒，再放一些切碎的姜和葱段，用小火慢慢熬煮2-3小时，直到鸡肉汁浓鲜美，猴头菇、松茸软烂入味。

4.汤品调味

待鸡汤煮好后，放入少许盐、味精、鸡精，调整汤的味道，加入适量清水调节汤的浓郁度。煮沸后汤品就可以关火了。

5.摆盘装饰

松茸捞出装入盘子，倒入煮好的鸡汤，配上适量的葱花和胡椒粉，即可摆盘上桌。

6.温馨提示

选用鲜活的食材，避免使用陈旧食材。
煮汤时间要足够，汤品才能熬出口感鲜美的汤汁。
鸡汤的味道需要根据自己的口味调整，不宜太咸或太淡。

摆盘时可以根据自己的喜好添加一些蔬菜或米线一起食用，营养更加丰富。

总之，猴头菇松茸鸡汤不仅美味，还有着很多养生的功效。希望大家喜欢这道汤品，并且在做汤时也能有所收获。

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