猪骨黄豆汤的做法大全(做一锅营养美容的猪骨黄豆汤)

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猪骨黄豆汤富含蛋白质、胶原蛋白、维生素等营养成分，能够滋养肌肤、美容养颜，是冬天滋补养生的好汤。以下介绍一种简单易学的猪骨黄豆汤做法。

1.选料准备

黄豆、姜片、枸杞、红枣、盐，还可以根据个人口味添加适量的料酒等调料。

2.材料处理

浸泡黄豆半小时后捞出备用，红枣去籽，洗净姜片和枸杞。

3.烧开猪骨汤底

将足量清水倒入锅中，放入猪骨和姜片，大火烧开后撇去浮沫，转小火焖煮1-2小时。

4.加入黄豆等配料

红枣和枸杞放入锅中，继续焖煮30分钟左右直至黄豆煮烂，再加入适量盐和料酒煮5分钟即可。

5.调整口感

根据个人口味可适量加入火腿、鱼翅等材料提高汤的味道，也可以加入适量的清水调整汤的浓稠度。

6.小贴士

猪骨煮烂后可以捞出食用或制成骨粉，不要浪费资源。

焖煮时可以多放点水，熬出来的汤汁会更充分。

煮汤过程中如果有浮油，可以放几片生姜或者倒入凉开水凝固浮油再捞去。

做好一锅美味养生的猪骨黄豆汤，来滋养我们的身体和心灵。

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