烤鸡骨架做法 烤箱(烤箱烤鸡骨架的步骤和技巧)

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烤鸡骨架是一道家常美食，做法简单，口感鲜美，是很多人喜欢的下酒菜或者零食。而烤箱是做烤鸡骨架最常用的工具之一，使用烤箱可以让鸡骨架烤的更加均匀，并且不用人工不停翻动鸡骨架。

食材准备

红椒酱适量、米醋适量、食盐适量、老抽适量、料酒适量、蜂蜜适量

焯水

将鸡骨架洗净，焯水后捞出沥干水分，摆在盘子上，加入适量盐！

调料腌制

一汤匙米醋、一汤匙老抽、适量盐、一汤匙料酒、一汤匙蜂蜜搅拌成酱汁。

烤箱烤制

将腌制好的鸡骨架放在铝箔纸上，包好，放入预热好的烤箱中，烤约15分钟后取出，放到一个盘子里。

二次涂抹

再次涂上酱汁，再安置到烤箱中，烤12分钟左右，过程中可以拿出来再刷上一层汁。完成的鸡骨架可以再撒上一些白芝麻提升口感。

最后调味

葱花点缀，淋上适量的辣椒油或者植物油，再轻轻翻动几次，让酱汁均匀地裹在鸡骨架上即可。

小贴士

鸡骨架洗净后先焯水，能去除脏污和异味，再和各种调料腌制，烤制时再涂刷汁，烤完了再撒点芝麻、辣椒粉、葱末等，最后淋上香油、辣椒油等等，烤出来的鸡骨架味道鲜美，口感独特，吃过后回味不断。

酥脆入味为准，不要烤焦了。

在家也可以做出餐厅级别的烤鸡骨架，不需要专业厨师的技巧，只需烤箱和简单食材，就能制作出口感独特、美味可口的烤鸡骨架。大家试试吧！

赶紧行动吧！在家轻轻松松做出来一份美味的烤鸡骨架，享受美食盛宴，分享快乐时光！

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