夏至粥做法(夏至粥的做法)

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夏至是中国传统的节气之一，也是夏季的开始。在这一天，人们通常会吃夏至粥来提高身体抵抗力。夏至粥是以糯米、红豆、芡实、薏米、米为主要食材，加入适当的红枣、桂圆、龙眼等果品精制而成的。下面，我们就来了解一下夏至粥的做法。

1.准备食材

糯米300g，红豆200g，芡实100g，薏米100g，米50g；

红枣5个，桂圆、龙眼适量。

2.煮进口饭糯米

把糯米洗净，泡水20分钟；

锅中加水，大火烧开，放入糯米；

把火转小，继续煮20分钟，搅拌一下；

待煮熟后，将煮好的糯米捣成粥。

3.加入芡实和薏米

将洗净的芡实和薏米加水煮开；

转小火，继续煮约20分钟，安静等待完成。

4.煮红豆

把红豆洗净，泡水半个小时；

锅中加水，大火烧开，放入红豆；

把火转小，继续煮30分钟；

待煮熟后，把红豆捞出来，冲凉备用。

5.加入果品

把红枣去核，泡软；

龙眼洗净，去核；

在捣好的粥中倒入煮好的芡实、薏米和红豆；

加入适量清水，继续烧开；

桂圆和龙眼，焖煮20分钟。

6.提高口感

在做夏至粥的过程中，可以加入适量的冰糖，让粥甜味更浓郁。

以上就是夏至粥的制作过程，非常简单，大家可以试一试。夏至粥营养丰富，且味道鲜美，不仅可以滋补身体，还可以提高人的免疫力，对于过了冬天、身体状态欠佳的人来说，是一个十分不错的选择。

夏至粥的做法就介绍到这里了，大家赶快动手试一试吧。


夏至粥的做法，http://blog.sina.com.cn/s/blog_6703f6b50102e9gj.html
夏至粥的营养价值及做法，https://www.meishij.net/zuofa/xiazhiporridge.html

以上内容仅供参考，做法及配料可按照个人喜好进行调整。

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