铁锅焖羊肉的做法(如何制作美味的铁锅焖羊肉)

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铁锅焖羊肉是一道经典的中国羊肉煮菜。将本地新鲜羊肉块放在铁锅中慢慢焖煮出了肉的鲜嫩和汁液的甘醇，使人们食欲大开。那么，要如何做铁锅焖羊肉呢？让我们下面一起来看看吧！

1.准备材料

姜、葱、大蒜、料酒、盐、老抽、生抽、冰糖

2.切肉

将新鲜羊肉切成大小差不多的块，洗净用纸巾擦干水分。

3.炒香羊肉

将焖肉的铁锅预热，加油、葱、姜翻炒香，放入羊肉块翻炒至羊肉呈深底色。

4.加入调料

生抽、盐、料酒、大蒜和水烧开，再加入一块冰糖让口感更加的鲜美。

5.转换到焖煮模式

放入锅盖，用小火慢慢焖煮一小时左右，直到羊肉酥烂、入味，关火前把大蒜和姜捞出去，即可享用。

6.放入配菜

如果喜欢，您也可以加入诸如胡萝卜、土豆、豆腐等蔬菜做成羊肉煮菜。

7.最后再次加热

如果需要，您可以在吃之前再次加热，美食即可以上桌了！

以上就是制作美味铁锅焖羊肉的全部过程，希望大家都可以亲手尝试，做出美味的焖肉菜品。

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