香菇鸡蛋水饺的做法大全(香菇鸡蛋水饺全制作步骤)

来源：互联网 /

水饺作为中国传统美食之一，吃法多样，口味独特。其中香菇鸡蛋水饺更是深受广大食客的喜爱。下面将为大家介绍如何制作一份美味的香菇鸡蛋水饺。

材料准备

开水250g。

香菇50g、猪肉馅300g、葱姜末、盐、花椒粉适量。

醋、蒜瓣、葱花、姜末。

制作过程

制作皮。

倒入热水中，用筷子划动红薯粉，粉慢慢凝成均匀面团，然后放凉后搓成团状小面饼，擀成厚度适中的饺子皮。

制作馅料。

鸡蛋煮熟后切碎，香菇用泡软的方法切碎，和猪肉馅、葱姜末、盐、花椒粉一起拌匀，制成饺子馅。

包制饺子。

取一张饺子皮，放上一小勺馅料，捏合边缘，至封口处搓成菜花状，即为香菇鸡蛋水饺的基本包法。

蒸制饺子。

将包好的饺子放入蒸锅里，先用大火将水烧开，转为中小火，蒸约7-8分钟即可。

调制酱汁。

醋、水，加入葱花、姜末和蒜瓣，打成汁备用。

享用饺子。

将蒸好的香菇鸡蛋水饺捞出，沾上酱汁即可享用。

注意事项

面粉一定要选用强筋面粉，这样做出的水饺才能更有弹性。

包饺子时要注意馅料不要过多，避免开裂。

蒸饺子时火候不宜过大，也不能倒水，否则饺子会沾在蒸锅里。

酱汁的配料可以根据个人口味自由搭配，但总体来说不宜太浓。

相信自己更多

其实，制作饺子并不是一件非常困难的事情。只有掌握了制作技巧，便能轻松制作一份美味的香菇鸡蛋水饺，享受美食带来的幸福。相信大家也能变成制作饺子的高手，为自己和家人朋友带来更多幸福。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。