东北酱鸡翅做法(附详细介绍)

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如何制作美味的东北酱鸡翅？

尝试一下东北酱鸡翅的做法吧！

东北酱鸡翅是一道色香味俱全的美食。脆嫩的鸡翅配上香味扑鼻的东北酱汁，让人食欲大开。想要品尝口感丰富的鸡翅美食吗？不妨自己动手，在家享受美味又健康的美食吧！接下来，为大家分享一下制作东北酱鸡翅的做法。

1.材料准备

适量生姜、葱白、大蒜、辣椒、东北酱、料酒、鸡精、盐、糖、生抽、老抽、香油、淀粉、清水。

2.鸡翅处理

鸡翅去掉指头和指甲，切下第一关节；

将鸡翅洗净，加盐、料酒和淀粉抓匀腌制15分钟；

烤炉预热180℃，铺上烤盘，平铺上腌制好的鸡翅，放入烤炉中烤制40分钟，翻面再烤10分钟至外表金黄即可。

3.酱汁制作

葱白、大蒜和辣椒切碎备用；

热锅凉油，放入切碎的生姜、葱白、大蒜和辣椒煸炒至香味散发；

加入适量的东北酱，不停地翻炒至酱汁呈现出棕色；

在锅中加入适量的水和料酒，继续翻动，等待5分钟；

盐、糖、生抽、老抽、香油，再次搅拌均匀即可。

4.烤鸡翅搭配酱汁

将烤制好的鸡翅装入盘中；

将酱汁均匀地淋在烤好的鸡翅上，让每一个鸡翅都能沾满美味的酱汁；

再撒上适量的葱花和辣椒粉，即可开桌享用美味的东北酱鸡翅。

5.小贴士

烤制鸡翅时，鸡翅的排列要避免过于密集，否则烤制时间会增加；

酱汁的煮制时间也要掌握好，时间过长会影响酱汁口感；

可根据个人口味，适量调整糖、盐、酱油的用量。

制作东北酱鸡翅看似繁琐，但准备好材料跟随步骤操作，还是非常简单的。掌握好制作的技巧和方法，再加上自己的创意调配，相信一定可以制作出属于自己的美味。快快行动起来，享受美食的同时，也品味生活的美好。

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