煎火腿肠挂鸡蛋的做法(煎火腿肠挂鸡蛋的做法)

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煎火腿肠挂鸡蛋是一款简单易学的美食，不仅适合早餐，也可作为下午茶点心。以下将介绍煎火腿肠挂鸡蛋的做法，让你在家中也能享受到美味佳肴。

1.准备材料

火腿肠若干根

鸡蛋若干个

盐、黑胡椒粉适量

油适量

2.煎火腿肠

将火腿肠斜切成均匀的小块。

取平底锅，加入少许油，大火烧热。

放入火腿肠，煎至两面金黄。

3.剁鸡蛋

将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和黑胡椒粉。

用筷子顺一个方向搅拌成蛋花。

4.煎鸡蛋花

取平底锅，加入少许油，大火烧热。

把蛋花倒入锅中，盖上盖子。

等待约一分钟，翻开盖子看见蛋花已凝固，即可关火。

5.挂鸡蛋花

将煎好的火腿肠块放在盘子上。

将煎好的鸡蛋花覆盖在火腿肠块上，即可完成一份美味的煎火腿肠挂鸡蛋。

6.美食建议

可以根据自己的口味，加入其他调料，如葱花、芝士等。

煎好的火腿肠和鸡蛋花可以切成小块，与煎饺、煎果子等一起享用。

总之，煎火腿肠挂鸡蛋是一道美味简单的家常菜，快试试吧！

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