紫菜鸡蛋卷的做法(1准备食材)

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紫菜鸡蛋卷是一道营养丰富、口感细腻的美食。它以蛋卷为主材料，添加了紫菜等配料，烹制出来的卷子卷满了鲜美的味道，香嫩可口，深受人们喜爱。以下是制作紫菜鸡蛋卷的详细步骤和注意事项。

紫菜、胡萝卜、豌豆、盐、香油等食材。将紫菜用水泡一下，去除杂质，胡萝卜和豌豆洗净切丝备用。

将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子搅拌均匀。

在平底锅中烧热油，倒入一半的鸡蛋液，用筷子搅散成散鸡蛋，然后在鸡蛋液上铺上一张紫菜，再铺上胡萝卜丝和豌豆，然后用铲子把蛋皮卷起来，取出备用。

重复以上操作，制作出第二张蛋皮。

将蛋皮切成适当大小的块状，装盘后淋上香油即可。

1）鸡蛋液不宜太稠，否则蛋皮容易煎糊。

2）煎蛋皮的火候要掌握好，不能太大，否则容易煎糊。

3）蔬菜可以根据个人口味添加和更换。

紫菜鸡蛋卷是一道简单易做、美味可口的家常菜，不仅口感独特，而且十分营养丰富。大家在制作时一定要注意火候和材料选择等问题，才能煮出好吃又健康的紫菜鸡蛋卷。

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