香辣鸡脆骨的做法(香辣鸡脆骨的制作步骤)

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香辣鸡脆骨是一道美味可口的小吃，其制作方法也非常简单易学。下面，我们来一起了解一下，如何制作出口感酥脆、味道香辣的鸡脆骨。

1.选购鸡脆骨

要做出口感酥脆的鸡脆骨，首先需要选择质量上乘、挑骨得宜的鸡脆骨。建议选择鸡胸腿部位，肉质较为细嫩，骨头比较小。

2.准备调味料

对于想做香辣鸡脆骨的朋友来说，需要准备姜蒜末、豆瓣酱、辣椒粉、白糖、盐、生抽、老抽、料酒等调味料。建议提前将这些调味料按照需要的量，放入碗中，搅拌均匀备用。

3.制作鸡脆骨

将选好的鸡脆骨剁成约3-4厘米的小块，待油锅烧热后，放入鸡脆骨炸至金黄色，捞起滤油备用。

4.烹调鸡脆骨

油锅烧热后，放入姜蒜末煸炒出香味，加入豆瓣酱、辣椒粉、白糖、盐、生抽、老抽、料酒等调味料煮至油色渗出，放入炸好的鸡脆骨翻炒均匀。

5.起锅盛出

炒至香辣味道浓郁的鸡脆骨出锅，撒上葱花和熟芝麻即可。

6.效果展示

制作完成后，您会得到口感酥脆、香辣诱人的鸡脆骨，这道菜品可以作为小酒菜，也可作为晚餐的一道美食享用。赶紧动手试试吧！

总之，制作香辣鸡脆骨并不困难，只需要准备好食材和调味料，按照以上步骤详细操作便能做出美味佳肴。相信您一定会做出一道口感十足、味道香辣的鸡脆骨，带给您和您的家人朋友一份美味的享受。

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