西式面点做法(西式面点做法简介)

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西式面点是指欧美等地的面点，与中国传统的面点有所不同。它们通常使用较多的奶油、鸡蛋、糖、奶酪等配料，因此口感十分浓郁，同时也有着多样化的形状和特色。西式面点的制作虽然有些不同，但是同样也需要年轻人们的努力探索与积累。

挞类的做法

西式挞类要求口感和品相兼备，因此制作的关键在于，外皮要脆而不散，馅料要鲜而不腻。对于挞皮来说，需要用牛油馅料(也可使用其他材料)搅拌均匀，放置一段时间，最好隔夜，使其变得较硬。为了达到更好的口感效果，在搅拌过程中一定不能出现任何气泡。

巧克力蛋糕的做法

制作西式面点中除了挞类外，还有许多不同的面点品种，例如巧克力蛋糕。巧克力蛋糕的面包体做法略有不同，首先需要将奶油和糖打发，然后加入蛋液搅拌均匀，再加入低筋面粉和可可粉，同样也要搅拌均匀。最后将混合好的面糊倒入模具中，烤15~20分钟左右即可。

马卡龙的做法

马卡龙也是一种西式甜点，其所需材料主要为杏仁粉、蛋清、糖、色素和馅料等。对于马卡龙皮来说，需要将杏仁粉和糖粉磨成粉，蛋清搅拌成泡沫后，倒入刚刚磨好的面粉中，然后再稍稍地拌打均匀即可。接下来将面糊装入裱花袋中，在油布上逐个挤出口感饱满的小圆块。

披萨的做法

披萨是一种非常经典的西式面点，其主要原料包括面粉、酵母、水、盐、木瓜酵素等。取一锅，将所有的材料混合均匀，搅拌的速度不要过快，时间也不要过长。混合好后，放置30分钟左右待面团发酵至大约原来的两倍大小，即可开始将其擀成为披萨皮，依次加入各种食材，再送进烤箱烤制即可。

曲奇的做法

曲奇是一种非常受欢迎的西式面点，它的制作方法相对简单，只需要将面粉、糖和黄油搅拌均匀即可。然后将面团搓成一条条粗大的小条，放置入烤箱烤制，可以芝士口味、榛子口味等等，非常美味。

蛋挞的做法

蛋挞是中西元素融合的美食，也被称为西点中的“小公主”，制作时需要用到蛋黄、糖、奶油等原料打入蛋液中。对于蛋挞皮，需要将牛油、高粉、低粉等搓揉均匀成面团，之后拍平，切成相应的大小再放入模具中。接下来将蛋液均匀地倒入各个模具内，将其送进烤箱中烤制即可。

以上是关于西式面点做法的介绍，希望能对大家有所帮助，也希望大家在制作的时候能够加油，尝试出更多美味佳肴。

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