生菜包牛肉的做法(简单易学的生菜包牛肉做法)

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生菜包牛肉这道菜已经获得了不少吃货们的青睐，因为它不仅美味可口，而且健康营养。如果你也想尝试一下制作这道美食，那就来看看下面这个简单易学的生菜包牛肉做法吧。

1.材料准备

牛肉片，鸡蛋两个，姜末葱末，豆角、豌豆、胡萝卜等蔬菜，食盐、生抽、料酒、白糖、胡椒粉、香油、蚝油、香菜。

2.牛肉的处理

将牛腱肉切成条状，剔除筋膜和油脂，切成小块；将牛肉片切成丝状；调入蚝油、生抽、食盐、胡椒粉、料酒拌匀后，放入少许玉米淀粉，再把鸡蛋打入，拌匀腌制15-20分钟。

3.蔬菜炒制

豌豆、胡萝卜洗净切末；锅中放油，加入葱姜蒜炒香，加入蔬菜翻炒，加入少许盐后炒至熟软，出锅备用。

4.牛肉煮制

锅中加水煮开，把腌制好的牛肉丝逐个放到锅里，快速卷琢，捞出控干水分备用。

5.生菜的处理

生菜叶洗净，晾干水分。

6.料汁调制

白糖、盐、香油、料酒、姜葱汁调成酱汁备用。

煮好的牛肉丝放在生菜叶上，淋上调好的酱汁，撒上香菜末即可

生菜包牛肉这道菜并不难做，材料也不算昂贵，但是要讲究技巧，掌握好火候和调味才能做出好吃的食品，相信大家可以获得意外的惊喜。

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