面包酥做法(你就可以轻松做出美味的面包酥)

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面包酥是一种既蓬松又酥脆的糕点，口感非常不错。它由面包屑、黄油和糖组成，而在烘烤过程中，这些成分混合在一起并变成一种金黄色的脆皮。它可以用作甜点或蛋糕的饼干底部，也可以用来配搭水果或酸奶。今天，我将教你如何制作面包酥。

1.选择正确的面包屑

制作面包酥的关键是选择正确的面包屑。通常，最好使用干的白面包屑，而不是黄色或发霉的面包屑。你可以自己把面包屑做成,把面包放入烤箱中烤至金黄色。然后，再把面包切成小块，放入料理机中打碎成粉末，这样就得到了干的白面包屑。

2.混合黄油和糖

将黄油和糖混合在一起直至变成棕色，这是制作面包酥的下一步。在混合的过程中，不要过度搅拌，因为这会使脆皮变得太紧并降低口感。你可以使用手动搅拌器或食品处理器来完成这个步骤。

3.加入面包屑

将面包屑加入混合的黄油和糖中，小心地搅拌。搅拌后，将面包酥混合物盖上保鲜膜，并在冷藏室中放置至少30分钟。这有助于让面包屑更好地吸收黄油和糖，使面包酥变得更酥脆。

4.制作面包酥的土酥表层

也可以制作土酥表层，用作面包酥的装饰上面。通过在面包酥表面撒上一层混合了糖和蛋黄的面包屑，这个饼干将非常的好看。这个方法还可以为面包酥带来更多的口感，从而使其富有层次感。

5.烘烤面包酥

现在，将面包酥混合物转移到一个长方形的烤盘中。使用手指或铲子，将混合物压紧，使其尽可能均匀。然后，在350°F中烘烤约20-25分钟，直到糕点边缘呈金黄色。

6.将面包酥从烤盘中取出

用塑料刀将烤盘的边缘缓慢而轻轻地切开，并轻轻地把面包酥从烤盘上放置在一块清洁的烤纸上冷却。当面包酥降温后，你可以用手把它从打莱纸上取下并切成所需大小的形状即可享用。

这就是制作面包酥的全过程。它是一种美味又简单的糕点，它可以独自享用，也可以用作配搭水果或酸奶的饼干。希望你学会了这个制作面包酥的详细过程，现在你可以自己在家制作这种美味的糕点了！

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