酸菜豆米的做法(简单易学的酸菜豆米大赏)

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酸菜豆米，是一道非常受欢迎的小吃，味道鲜美，做法极其简单，可以说是一道不容错过的家常美食。

1.选料

清洗干净，然后选一份新鲜的酸菜，大约100克即可。

2.加工

将豆米放进锅中加水煮沸，然后放入酸菜，煮熟的时间大约在20分钟左右即可。

3.調味

煮好的豆米和酸菜略带些甜醇的味道，加入适量的盐和姜片即可。

4.装盘

将煮好的酸菜豆米盛在干净的碗中，再撒上适量的葱花和香菜，让整个碗的颜色更加的丰富。

5.配料

如果您喜欢可以加入适量的肉丝或者虾仁，这样不但增加了营养价值，也更加美味。

6.注意事项

煮豆米的水面要淹过豆米，不要太多，不要加入辣椒粉等辛辣调味品，以免过于刺激口腔。

总之，酸菜豆米做法非常简单，口味鲜美，口感清爽，是一道非常适合做为家庭聚餐、朋友聚会等场合的佳肴。

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