野菜炒鸡蛋 做法(自家做野菜炒鸡蛋)

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野菜炒鸡蛋是一道常见又营养的家常菜，不仅美味可口，而且烹制方法简单易做。下面，我们就来看看制作野菜炒鸡蛋的详细方法。

1.选用新鲜的野菜

制作野菜炒鸡蛋需要选用新鲜的野菜，这样做出来的炒菜口感更好，营养价值更高。

2.准备好鸡蛋和调料

除了新鲜的野菜，还需要准备好鸡蛋和调料。鸡蛋选择新鲜的、有机的，这样做出来的野菜炒鸡蛋营养更丰富。调料可以根据个人口味来确定。

3.清洗野菜并处理干净

野菜需要清洗干净，处理干净。特别是一些野菜要多次清洗，以防杂质和虫子等不洁物。

4.打蛋与炒菜

将鸡蛋打入碗中打散，将处理干净的野菜和适量的调料放入，加入适量的清水。将炒锅倒入少量油，等油热后，倒入打散的鸡蛋和野菜，快速翻炒。

5.加入盐巴和鸡粉

根据自己的口味加入适量的盐巴和鸡粉，炒好后出锅即可。

6.注意事项

制作野菜炒鸡蛋需要使用小火，避免烧焦；

野菜炒鸡蛋炒好后，可以根据自己的口味再加入适量的调料；

如果野菜口感比较硬，可以加入适量的清水炒一下，这样就会比较嫩了。

总之，自家做野菜炒鸡蛋，不仅简单又美味，而且还营养丰富。大家可以按照上面的方法一试。

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