红烧鸭脖做法君之(红烧鸭脖做法大全)

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红烧鸭脖是一道很受欢迎的小吃，外皮烤得酥脆，内里鲜香味美，是许多人喜爱的美食。下面介绍不同的红烧鸭脖做法，希望对大家有所帮助。

1.红烧鸭脖

姜片、葱段、料酒、酱油、冰糖、水。

先将鸭颈放入开水中略煮后去腥，再用清水冲洗干净。炒锅加热，加料酒、酱油、冰糖和水烧开，放入鸭颈和姜片葱段，用小火慢慢炖煮至汤汁浓稠，出锅即可。

2.酱烤鸭脖

五香粉、孜然粉、酱油、料酒、蜂蜜。

将鸭颈洗净后涂上混合好的酱料，放入烤箱中烤制，每隔10分钟拿出来翻面涂上酱料，烤至表面呈金红色即可。

3.煮炖鸭脖

姜片、葱段、盐、糖、醋、料酒。

将鸭脖放入加水的锅中，放入姜片和葱段，煮沸后用中火煮约30分钟，取出飞净血沫。重新加水，加入盐、糖、醋、料酒等煮沸，然后用小火炖煮约1小时，最后浓汁即可。

4.卤煮鸭脖

卤料包、冰糖、酱油。

将鸭脖煮熟，取出过冷水。炒锅添加卤料包、冰糖和酱油，烧开后加入鸭脖，用小火慢慢卤煮入味即可。

5.砂锅红烧鸭脖

姜片、料酒、葱段、酱油、冰糖、八角等。

将鸭脖用水焯一遍，去除腥味。加入适量料酒，放入葱姜、八角、冰糖等煮开，再加适量酱油，用小火炖煮2小时即可。

6.清炖鸭脖

姜片、盐、水。

将鸭脖放入加水的锅中，放入姜片，大火煮开后去浮沫，转小火煮至汤汁浓稠，加盐调味即可。

以上就是不同的红烧鸭脖做法，每一种都有其独特的风味和口感。自己在家也可以轻松尝试一下，制作出美味的红烧鸭脖，让你的品味保持高水平。

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