四季豆饭的做法(四季豆饭的做法)

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四季豆饭是一道简单易做又健康美味的菜品，适合各种人群食用，特别适合严格控制饮食的人。今天，我将与大家分享四季豆饭的制作方法。

1.选购食材

制作四季豆饭所需食材包括：四季豆、米饭、葱、姜、盐、油等。四季豆选用嫩绿色，表皮光滑、没有黑点和霉点的为佳。米饭选用优质稻米，洗净后放入锅中加水煮熟。

2.准备食材

将四季豆洗净去除两端，切成小段备用。葱、姜切成末备用。锅中倒油，油热后倒入姜葱末炒香，再倒入四季豆翻炒至熟。

3.加入米饭翻炒

将煮好的米饭加入炒好的四季豆中，继续翻炒至米饭均匀铺散在四季豆中。加适量盐，根据个人口味调整盐的量。

4.焖煮

将炒好的四季豆和米饭均匀铺开，不要搅拌，盖好锅盖，用小火焖煮5~8分钟。

5.翻炒收汁

打开锅盖，将锅中的食材翻炒均匀，收汁至水分基本蒸发，不要让米饭糊底。

6.上桌享用

将四季豆饭铺到盘子中，趁热上桌享用。四季豆鲜嫩可口，米饭香糯醇厚，口感丰富。如果你喜欢更多的口感，可以加入炒香的葡萄干和坚果仁。

制作四季豆饭的做法十分简单，适合初学者和厨艺不精的人尝试，而且营养丰富、美味可口，是一道不错的素食菜品。

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