双椒牛肉面的做法(双椒牛肉面的做法)

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双椒牛肉面是一道鲜美可口的面条菜品，其特点是加入了两种不同颜色的辣椒和牛肉，口感独特、味道浓郁。以下是制作双椒牛肉面的详细步骤。

1.选购材料

洋葱、葱、青椒、红椒、姜、蒜、面条等食材，保证新鲜、卫生、无不良农药残留。

2.处理食材

将牛肉切成偏厚的块状，先用开水焯一下。青椒、红椒、洋葱切成细条，葱、姜、蒜切成末。

3.调配佐料

锅中加热适量油，放入葱、姜、蒜末爆香，加入洋葱翻炒，放入牛肉块翻炒至变色。加入青椒、红椒、盐、糖、料酒、醋、生抽、老抽、辣椒酱等佐料。

4.煮面条

将面条煮熟备用，加少量生抽、香油，使其更加有味。

5.烹饪制作

将配好佐料的肉菜汁倒入煮好的面条上，拌匀，即可上桌享用。

6.美味提示

烹饪过程中，可加入适量的高汤、鸡精等提升口感，也可用红油豆瓣酱搭配。口味偏咸者可适量减少盐的用量。

以上就是制作双椒牛肉面的全部步骤，期望大家可以根据这个简单易行的方法做出一道美味可口的双椒牛肉面！

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