水晶之恋是一道特别受欢迎的甜品,因为它又好看又好吃,营养丰富。下面我们来分享一下它的制作方法。
1.
糯米粉、白糖、开水、食用色素、透明果冻片。
2.
绿豆粉、糯米粉、白糖混合,加入适量的开水搅拌均匀。
将面糊分成三份,一份加入红色的食用色素,一份加入黄色的食用色素,一份不加色素。
在模具中倒入无色面糊,放入透明果冻片,再倒入红色、黄色面糊。
用锡纸盖住,蒸15分钟左右待凉。
3.
取出模具,将水晶之恋脱模放入碗中,淋上糖水,最后撒上色彩丰富的糖果,就完成了。
4.
面糊的色素可以按照自己的喜好添加,可以做出各种不同的颜色;
果冻片用透明的口感更佳,可以在超市或者网上买到;
撒上颜色丰富的糖果是为了让水晶之恋更好看,可以用自己喜欢的糖果。
5.
水晶之恋外层细腻柔软,内里透明,果冻的清香和糯米的香气交相辉映,口感极佳。
6.
适合甜食爱好者,可以当做甜品食用,也可以作为下午茶点心。
7.
制作时一定要严格按照食材比例和步骤制作,避免出现口感不好的情况。
以上就是水晶之恋的制作方法,希望大家可以学会,试着自己动手做一下,享受美食的同时,也享受制作的乐趣。