白菜黄豆芽做法(白菜黄豆芽做法)

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白菜和黄豆芽是两个营养丰富且价格实惠的食材，在烹饪中的搭配也相当出色。下面是一份简单易学的白菜黄豆芽做法。

1.准备工作

新鲜白菜和黄豆芽各500克，葱、姜、蒜各适量，大酱、盐、糖、生抽、醋各适量。

2.食材处理

白菜洗净后切成丝，黄豆芽洗净放入滚水中焯水后捞出，水分沥干备用。

3.炒菜过程

倒油锅中烧热后加入葱、姜、蒜煸炒出香味，加少许豆瓣酱炒香，再加入大酱炒匀。

4.加入食材

将白菜丝加入锅中翻炒，加盐糖少许水再翻炒均匀，接着加入焯过水的黄豆芽翻炒均匀。

5.调味

加入生抽和醋继续翻炒，调整口味，翻炒至熟透即可。

6.装盘与食用

将炒好的白菜黄豆芽菜盛在盘里，即可享用美食了。

以上便是做白菜黄豆芽的全过程了，希望对大家有所帮助。通过对食材的搭配以及火候的掌控，我们可以在家中做出各种美味可口的菜肴。祝大家在家中愉快地烹饪。

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