蔬菜凉拌做法大全家常(家常蔬菜凉拌做法大全)

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蔬菜凉拌是一道清爽可口的夏季美食，不仅健康营养，而且简单易做，特别适合夏季食用。以下是几道家常蔬菜凉拌做法，供大家参考。

1.黄瓜凉拌

将黄瓜洗净切成薄片，加入调料：蒜末、盐、醋、花椒油、香油等，拌匀即可。

2.西红柿拌黄瓜

西红柿切成小块，黄瓜切成小段，放入碗中拌匀，用盐、醋、花椒油、香油等调料腌制后即可食用。

3.豆皮拌莴笋

将豆皮切成长条状，莴笋切成片状，用开水烫一下后沥干水分，用盐、酱油、香油等调料腌制后即可食用。

4.三丝凉拌

萝卜、木耳切成丝，用盐、醋、糖、香油等调料腌制后即可食用。

5.芹菜拌花生

将芹菜切成小段，花生炒熟，加入盐、醋、白糖、味精、香油等调料拌匀即可。

6.四季豆凉拌

将四季豆洗净，焯水后沥干水分，加入葱姜蒜末、盐、醋、糖、辣椒等调料拌匀即可食用。

以上是几道常见的蔬菜凉拌做法，大家可以根据自己的口味喜好进行调整。

总之，蔬菜凉拌是一道美味又健康的夏季美食，不妨多尝试一些不同的做法，为自己的夏季生活增添一份活力与美味。

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