炸南瓜条的做法家常(炸出脆皮南瓜条不是问题)

来源：互联网 /

炸南瓜条是一道经典的家常菜，南瓜本身就特别甜，加上外皮炸得脆脆的，口感极佳。但要想把南瓜炸得酥脆可口，还需要一些技巧。下面就来分享一下炸南瓜条的家常做法。

1.选料

选用带有红色斑点的南瓜，这种南瓜的口感柔软，非常适合炸。此外，注意南瓜不要太生，不然炸的时候会不容易熟，太老也会炸出来很难吃。

2.切法

切的时候不要太厚或太薄，最好一块南瓜切成0.5-1厘米的方式，这样炸出来的南瓜条看起来形状更整齐。

3.准备工作

准备一碗面粉，可用炸鱼的面粉。把南瓜条放到面粉碗中，粘上一层面粉，撒上一些食盐和辣椒粉，然后轻轻晃一下抖掉多余的面粉。

4.热油炸制

加热油至170度左右，把面粉裹好的南瓜条放入锅中，炸至金黄色，出锅捞起沥干油份。

5.添加辅料

放锅中加入洋葱和大蒜爆香，放下炸好的南瓜条，翻炒均匀；口味可适当加一点糖或者咖喱粉。

6.功效与食用建议

食物纤维和抗氧化物质，炸南瓜条既美味又健康。但南瓜不宜过量食用，每次120克左右即可。

炸南瓜条道道家常，但要炸出脆皮还有一些技巧。只有做好每个环节，才能炸出最美味的南瓜条。不妨在周末与家人共同尝试一下吧！

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。