牛肉芹菜水饺做法(如何制作美味的牛肉芹菜水饺)

来源：互联网 /

饺子是中国传统节日和重要宴席餐桌上必备的节日美食，而水饺则是中国饺子文化中的一种主要种类。水饺馅料丰富，深受大众喜爱。今天我们来教大家一道美味的牛肉芹菜水饺做法。

1.制作牛肉芹菜馅料

牛肉去皮去筋，切小块备用。

芹菜切末，用温水浸泡，除去杂质和气味。

姜切末，葱切碎备用。

将处理好的牛肉末、芹菜末、姜末、葱末、料酒、盐、味精、酱油混合，搅拌均匀备用。

2.准备水饺皮

在水中加入少量盐，加热至沸腾，慢慢加入水饺皮，煮至完全浸没在水中。

煮4-5分钟，捞出放入碗中，稍稍加入一些水，防止粘连。

3.包水饺

取一张水饺皮，放在手中心。

在皮的边缘涂上适量的水。

放入馅料，在皮的中心按压几下。

用两手轻轻捏皮的两端，形成褶皱。

4.煮水饺

烧一锅水，当水滚动时，逐个放入水饺。

当水再次沸腾时，煮5-6分钟或直至水饺漂浮在水面上，捞出即可。

5.调制蘸料

准备一碗小碗，加入适量的酱油、醋、姜末、蒜末、花生粉、花椒粉、辣椒油、味精、香油，搅拌均匀。

6.煮水饺TIPS

加热水先加入少量油和盐，可以防止水饺粘连。

煮水饺时，不要一次放入过多，容易导致水温下降，影响煮熟。

煮水饺时，水加多一些，可以防止水饺黏在一起。

以上就是制作牛肉芹菜水饺的详细步骤，如果您还不熟练的话不要着急，希望这篇文章能对您有所帮助。无论用来招待亲朋好友还是自己动手DIY，做出美味的水饺一定会让大家心生欢喜。大家可以按照自己的口味对调料进行调整，制作出更符合自己口味的水饺哦！

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。