石斛灵芝煲鸡汤的做法大全(石斛灵芝煲鸡汤是最佳选择)

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石斛和灵芝都是中药材中的佼佼者，二者合用的效果则更是不容小觑。二者合并能够为身体带来独特的益处，如增强机体免疫力，滋润肌肤，减少疲劳等等，特别是对于脾胃虚弱，免疫力差等生理状况有良好的调理效果。而鸡肉则是高蛋白的营养食材，煲制成汤后保持其营养价值，并且口感也十分鲜美。所以，石斛、灵芝和鸡肉这三者合起来，一定是一道非常有营养的佳肴。

1.准备食材

灵芝20克、鸡肉500克、姜一小块、葱一根、盐适量。

2.处理食材

石斛和灵芝洗净之后放入清水中浸泡20分钟，以去掉杂质；鸡肉处理干净后放入滚水中烫约5分钟，用温水冲洗干净，除去脏污；姜切成小片；葱洗净切成段。

3.炖制鸡汤

准备一个深炖锅，将鸡肉和所有的食材放入锅中；锅中水量应该是比材料多一些，炖制过程中可能需要适当地加水（但不要加太多水，以免汤汁过多稀释味道）；最后加适量的盐，用大火煮开后改小火焖煮1个小时左右（时间不要太短，不然煮不出汤的鲜美味道），即可熄火。

4.去除杂质

将锅内的食材过滤掉，留下煲汤的清汤，可以上劣质的滤网，也可使用纱布、厨房纸巾等进行过滤。

5.成品处理

将煲出来的汤汁倒入汤盆中，可以撒上一些葱花或是米醋来点缀。煮超量后的汤汁也可以装起来，冷藏或冷冻，随时饮用。

6.营养价值

这道石斛灵芝煲鸡汤具有极高的营养价值，一杯热腾腾的汤中含有大量优质蛋白、多种微量元素和多种氨基酸，可以调理身体脾胃，提高身体免疫力，美容养颜等。长久饮用该汤，能帮助人们改善身体健康，提高身体素质。

若是想要味道更鲜美，可以在炖一会儿之后，适当地加入少许花椒粉，香菜等佐料，让口感更佳。

石斛灵芝煲鸡汤可谓是一种营养又美味的食物，煲制过程中虽然有点麻烦，但是成品的极高营养价值和味道绝对是值得我们尝试的。大家可以自己动手，试试这道美食，享受健康带来的愉悦体验。

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