煎鸡腿扒的做法 豆瓣(煎鸡腿扒的做法查询豆瓣)

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煎鸡腿扒是一道简单而美味的家常菜。用豆瓣来搜索煎鸡腿扒的做法，我们可以发现很多人都对这道菜情有独钟，因为它的口感香脆多汁，而且制作过程简单、易于掌握。今天，我们就一起来探讨一下煎鸡腿扒的做法与技巧吧！

1.准备食材

制作煎鸡腿扒，首先要准备好食材。需要的食材有：鸡腿（最好带骨头的，口感更好），盐，黑胡椒，橄榄油，面粉，鸡蛋，面包糠。

2.处理鸡肉

将鸡腿去骨后切成薄片，压平后撒上盐和黑胡椒，放置5分钟通过腌制缓解鸡肉的韧性和增加食用口感。

3.蛋液和面包糠

将鸡肉片裹上一层面粉，然后在鸡肉片上刷一层薄薄的鸡蛋液，最后裹上一层面包糠。将鸡肉片放好备用。

4.加热油锅，煎鸡肉

将橄榄油倒入油锅中，加热至六到七成熟，放入裹好面包糠的鸡肉片，煎制5-7分钟，直到鸡肉外表金黄酥脆。

5.摆盘装饰

将煎好的鸡腿扒摆盘，可以加上一些生菜、番茄等其他蔬菜装饰出色。

6.小技巧

可以在鸡肉的表面涂上蜂蜜，可以使鸡肉更加香甜，口感更加好。

虽然煎鸡腿扒的做法简单，但是要煎出美味的鸡腿扒，需要一定的经验和技术。掌握了以上的技巧，相信每个人都可以轻松做出美味的鸡腿扒。赶快动手试试吧！

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