娃娃菜蒸大虾的做法大全家常做法大全(家常娃娃菜蒸大虾的做法大全)

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娃娃菜蒸大虾是一道充满南方特色的菜肴，虾肉鲜嫩，娃娃菜清爽可口，口感清新爽口，营养丰富。今天，我们就一起来学习一下如何制作美味的娃娃菜蒸大虾。

1.准备食材

娃娃菜适量、姜片适量、蒜片适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、葱适量。

2.处理食材

大虾去皮去头去虾线，娃娃菜切成段。

料酒、生抽、鸡精腌制15分钟。

3.蒸制过程

将娃娃菜放在蒸锅底层。

将腌制好的大虾码在娃娃菜上。

将热水倒在锅底，加入葱姜蒜。

开小火蒸10-12分钟，关火后再焯一下水即可。

4.调味

葱花、生抽、香油、鸡精、胡椒粉、芝麻油、醋。

5.小贴士

大虾要切成段，可以让菜肴更漂亮。

可以在大虾中加入其他香辛料，增加味道。

蒸制时间不宜过长，以免虾变老。

6.注意事项

新鲜的大虾和娃娃菜更好吃。如果不喜欢蒸的太软，时间可以适当缩短。在蒸之前最好可以先用清水将虾肉擦拭干净。

以上就是家常娃娃菜蒸大虾的做法大全，试试看吧！

做好的大虾肉质鲜美，搭配清爽的娃娃菜更是口感绝佳。蒸制过程中大虾和娃娃菜的营养不流失，健康又美味。我们一起动手，做一道自己的南方风味美食吧！

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